Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Produit médaillé CGA
1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env
Notes et avis clients
140,00 €
(34,99 € kilo)
TTC
- Viande persillée aux saveurs intenses
- Porcs nés et élevés au Pays Basque (3 mois de plus que pour un jambon de Bayonne)
- Affiné 20 mois minimum dans notre séchoir collectif
- Médaillé 3 fois au Concours Agricole de Paris
- Disponible désossé sous vide en 1/4, 1/2 ou entier
- Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
Ce produit est aussi disponible dans ces formats:
Le Porc Manex
Élever un bon porc Manex de 180kg
L'idée du porc Manex est née au début des années 2000 avec des bouchers-charcutiers comme la Maison Petricorena et avec la volonté d’éleveurs de remettre au gout du jour le porc d’autrefois.
Nous avons mis en œuvre un cahier des charges rigoureux pour obtenir un produit de qualité aux caractéristiques différentes des produits standards que l'on trouve ailleurs.
Le conseil de Clara
Comment conserver son Jambon ?
Lorsqu’il est sous vide, vous pourrez le garder entre 8 et 10 mois. Avant la première dégustation, sortez-le de son emballage quelques heures avant la dégustation pour l'aérer. Il retrouvera toute sa puissance et son goût. Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois.
Pour une bonne conservation entourez-le d’un torchon ou dans un sac à jambon, mais ne pas le remettre dans son emballage. Rangez-le dans votre réfrigérateur ou dans une pièce fraîche. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir pendant de longs mois avec ce beau morceau de jambon de qualité !
-
Détails du produit
- Ingrédients
- Jambon de porc Manex, né et élevé au Pays Basque Origine France, sel, épices, conservateur : salpêtre.
- Allergènes
- sulfites
- Poids net
- 4 kg env
- Conseil de conservation
- Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.
- Informations nutritionnelles
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1181 kJ / 282 kCal Lipides : 15 g dont AG saturés : 6,2 g Glucides : 0,5 g dont sucres :0,1 g Protéines : 29 g Sel : 2 g
SL52
3281230003857
Avis client
Par
Daniel
P.
le
01 Avr. 2021
(1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5)
excellent
N'a rien à envier aux jambons ibériques haut de gamme.
Par
Jean-pierre
M.
le
22 Déc. 2020
(1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5)
Manex
Habitué du Pays Basque, je peux vous rassurer c'est parfait !
Par
René
F.
le
06 Déc. 2020
(1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
bernard
V.
le
09 Mai 2020
(1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
GERARD
L.
le
08 Avr. 2020
(1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5)
SUPER
EXCELLENT
Produit médaillé CGA
Zoom
