1/2  Jambon de Porc Manex 4 kg env
1/2  Jambon de Porc Manex 4 kg env
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1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env

 Notes et avis clients
 (4,4/5)  - 7 note(s) - 2 avis  -  Donner mon avis
124,00 €

(31,00 € kilo)

TTC
  • Viande persillée aux saveurs intenses
  • Porcs nés et élevés au Pays Basque (3 mois de plus qu’un jambon de Bayonne)
  • Affiné 20 mois minimum dans notre séchoirs collectif
  • Médaillé 3 fois au Concours Agricole de Paris
  • Disponible désossé en 1/2  4 kg env
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
Sac à jambon


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1/2  Jambon de Porc Manex 4 kg env

1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env | Sac à jambon : non

124,00 €

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demi Jambon Manex découpe

Le Porc Manex

Élever un bon porc Manex de 180kg

L'idée du porc Manex est née au début des années 2000 avec des bouchers-charcutiers comme la Maison Petricorena et avec la volonté d’éleveurs de remettre au gout du jour le porc d’autrefois.
Nous avons mis en œuvre un cahier des charges rigoureux pour obtenir un produit de qualité aux caractéristiques différentes des produits standards que l'on trouve ailleurs.

demi jambon de la maison petricorena charcutier depuis 4 generations
moitié de jambon de porc manex du Pays Basque

Le conseil de Clara

Comment conserver son Jambon ?

Lorsqu’il est sous vide, vous pourrez le garder entre 8 et 10 mois. Avant la première dégustation, sortez-le de son emballage quelques heures avant la dégustation pour l'aérer. Il retrouvera toute sa puissance et son goût. Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois.
Pour une bonne conservation entourez-le d’un torchon ou dans un sac à jambon, mais ne pas le remettre dans son emballage. Rangez-le dans votre réfrigérateur ou dans une pièce fraîche. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir pendant de longs mois avec ce beau morceau de jambon de qualité ! 

-

Détails du produit

Ingrédients
Jambon de porc Manex, né et élevé au Pays Basque Origine France, sel, épices, conservateur : salpêtre.
Allergènes
sulfites
Poids net
4 kg env
Conseil de conservation
Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1181 kJ / 282 kCal Lipides : 15 g dont AG saturés : 6,2 g Glucides : 0,5 g dont sucres :0,1 g Protéines : 29 g Sel : 2 g
SL52
3281230003857

Avis client

Par le  09 Mai 2020 (1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  08 Avr. 2020 (1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5

SUPER

EXCELLENT

Par le  17 Avr. 2019 (1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  25 Jan. 2019 (1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  07 Jan. 2019 (1/2 Jambon de Porc Manex 4 kg env) :
(1/5

Commande n° 12825

Bonne reception de la commande.
Concernant le jambon ,si la texture est correcte nous lui trouvons un gout de sel trop prononcé.
Cela couvre a notre avis la spécéficicité de ce type de jambon.
Dommage.
J.SEGUIN

Merci pour votre avis sur notre jambon de porc Manex. Nous sommes désolés que notre produit ne vous ai pas donné entière satisfaction. J'ai regardé votre historique de commande, vous aviez l'habitude de prendre du jambon de Bayonne qui est effectivement moins salé et moins gras. Je vous propose de nous envoyer un mail à info@petricorena.com si vous souhaitez nous le renvoyer.

Réponse du responsable de la boutique le 11 Jan. 2019
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