1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 20 note(s) - 11 avis  -  Donner mon avis
55,00 €

(24,99 € kilo)

TTC
  • Désossé, en moitié, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives
  • Frotté à la main au sel de Salies de Bearn
  • Affiné 12 mois minimum dans notre séchoir collectif
  • Jambon de Bayonne IGP (indication géographique protégée)
  • Facile à trancher et à conserver
  • Idéal pour une famille de 6 à 8 personnes qui n'a pas de trancheuse.
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
Sac à jambon


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1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP | Sac à jambon : non

55,00 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

demi Jambon Bayonne seche

Qu'est ce que l'IGP Jambon de Bayonne ?

L'Indication Géographique Protégée dont bénéficient nos jambons, c'est la garantie que nos viandes proviennent d'élevages de porcs surveillés, tant pour la qualité de leur alimentation que pour la zone de l'élevage et de séchage.

Ainsi, pour le porc, nous nous approvisionnons auprès des élevages de porcs Manex, situés entre Saint Etienne de Baigorry et Saint Jean Pied de Port, dans notre vallée. Des porcs élevés jusqu’à 12 mois, dont la chair est tendre et naturellement persillée.

logo igp Jambon Bayonne

Le conseil de Clara

Désossé, en moitié, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives et est très facile à trancher et à conserver. Tant qu'il n'est pas entamé, vous pouvez le conserver entre 4 et 12° dans son emballage.

Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.

-

Détails du produit

Ingrédients
Cuisse de porc, sel, épices, Conservateur : salpetre. Origine de viandes : France
Allergènes
Néant
Poids net
2,2 kg
SL01
3281230001808

Avis client

Par le  21 Juil. 2020 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(3/5

Déçue de la qualité

Produit commandé plusieurs fois, rien à dire pour les 2 premières commandes, le produit correspondant à la photo et très savoureux. Les 2 dernières commandes, j'ai reçu l'autre moitié du jambon, pas assez sec, du coup développement de moisissures, impossible de faire sécher le morceau. La qualité gustative n'était pas au rendez vous.

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un avis. A priori, vous avez reçu la partie haute du jambon alors que les premières fois vous aviez reçu la partie basse. Si vous préférez cette partie qui est en effet en général plus sèche vous pouvez nous le préciser en zone commentaire. Pourriez-vous nous communiquer par mail le numéro de lot de votre demi jambon de Bayonne par mail à info@petricorena.com . Merci

Réponse du responsable de la boutique le 21 Juil. 2020
Par le  01 Juin 2020 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  30 Mai 2020 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5

Toujours au top

Commande toujours au top ! Une livraison rapide et des produits excellents ! Nous avons entamé ce 1/2 jambon des son arrivée
Lors de la validation de la commande, il était mentionné l'ajout d'un cadeau avec le contenu du colis mais je n'ai reçu que ce que j'avais commandé.

Toujours est-il que vous recommanderons très vite ????

Par le  12 Mai 2020 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5

Un régal

Tout simplement délicieux.
Arrivé rapidement en meme temps que d'autres produits que nous n'avons pas encore goutés mais s'ils sont aussi bons que le jambon, et je suis sure qu'ils le sont, nous allons nous régaler. Colis très bien préparé. Très contente de mon premier achat. Merci.
Sophia

Par le  18 Fév. 2020 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
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