1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

 Notes et avis clients
 (4,8/5)  - 19 note(s) - 10 avis  -  Donner mon avis
55,00 €

(24,99 € kilo)

TTC
  • Désossé, en moitié, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives
  • Frotté à la main au sel de Salies de Bearn
  • Affiné 12 mois minimum dans notre séchoir collectif
  • Jambon de Bayonne IGP (indication géographique protégée)
  • Facile à trancher et à conserver
  • Idéal pour une famille de 6 à 8 personnes qui n'a pas de trancheuse.
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
Sac à jambon


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1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP

1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP | Sac à jambon : non

55,00 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

demi Jambon Bayonne seche

Qu'est ce que l'IGP Jambon de Bayonne ?

L'Indication Géographique Protégée dont bénéficient nos jambons, c'est la garantie que nos viandes proviennent d'élevages de porcs surveillés, tant pour la qualité de leur alimentation que pour la zone de l'élevage et de séchage.

Ainsi, pour le porc, nous nous approvisionnons auprès des élevages de porcs Manex, situés entre Saint Etienne de Baigorry et Saint Jean Pied de Port, dans notre vallée. Des porcs élevés jusqu’à 12 mois, dont la chair est tendre et naturellement persillée.

logo igp Jambon Bayonne

Le conseil de Clara

Désossé, en moitié, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives et est très facile à trancher et à conserver. Tant qu'il n'est pas entamé, vous pouvez le conserver entre 4 et 12° dans son emballage.

Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.

-

Détails du produit

Ingrédients
Cuisse de porc, sel, épices, Conservateur : salpetre. Origine de viandes : France
Allergènes
Néant
Poids net
2,2 kg
SL01
3281230001808

Avis client

Par le  05 Mars 2019 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5

Très bon

Très bon, toute la famille se régale. Le jambon se conserve bien au réfrigérateur dans le linge acheté aussi chez Petricorena, il garde tout son moelleux et sa fraîcheur.

Par le  18 Jan. 2019 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(3/5

jambon

je trouve dommage de mettre du paprika sur le dessus du jambon!!

Par le  26 Déc. 2018 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(4/5

Demi jambon de Bayonne

C'est un cadeau et pas encore goûté. Mais un peu surprise par la date de l emballage qui était du mois de octobre . Donc petit bémol, mais j'espère qu'il sera aussi bon que mon quart qui était emballé du 5 décembre.

Par le  28 Nov. 2018 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  20 Nov. 2018 (1/2 Jambon de Bayonne désossé IGP) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
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