Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette

Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette

 Notes et avis clients
 (3,8/5)  - 5 note(s) - 3 avis  -  Donner mon avis
14,00 €
TTC
  • Recette traditionnelle du Pays Basque
  • Les menus morceaux de veau et de bœuf sont saisis dans la graisse de canard
  • Mijotent longuement avec des piments doux, des oignons et quelques lardons de ventrèche et de jambon de Bayonne
  • Convient pour 1 et 2 couverts
  • Cuisiné et fabriqué au Pays Basque


En savoir plus

L'axoa veau et bœuf 750 g 
est disponible en lot de 2 boîtes : économisez 1.40 €
Je découvre

Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette

Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette

14,00 €
gamme d'axoa de veau et boeuf du pays basque

Qu'est ce que l'axoa ?

L'Axoa, prononcez achoa, est une recette traditionnelle et festive de la province du Labourd et plus précisément des villages d’Espelette et St Pée sur Nivelle. A Espelette, on le fait plutôt avec du veau, à St Pée plutôt avec du bœuf. Pour mettre tout le monde d’accord, nous cuisinons notre Axoa au veau et au bœuf avec une pointe de piment d’Espelette. Les menus morceaux de veau et de bœuf sont saisis dans la graisse de canard, puis mijotent longuement avec des piments doux, des oignons et quelques lardons de ventrèche et de jambon de Bayonne. Un peu de vin blanc pour lier le tout, du sel de Bayonne, une pointe de piment d’Espelette…

Nous vous proposons le Axoa en boîte, en bocal, en format collectif, mais aussi sous vide, sur commande pour vos repas festifs. Il s’apprécie bien chaud avec des pâtes fraîches, du riz, des pommes de terre vapeur, des frites… Il peut aussi servir de base pour une tourte à la viande et si vous le réchauffez avec des oignons à la plancha, vous pouvez en faire une garniture pour des sandwichs plus que copieux.

axoa au piment despelette de la maison petricorena
axoa de veau et boeuf au piment doux et d espelette

Le conseil de Clara

Préparez l'Axoa

Réchauffer à feu doux au bain-marie ou au micro-ondes. Servir avec du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. Excellent également pour une base de tourte à la viande. 

-

Détails du produit

SC08

Avis client

Par le  14 Avr. 2020 (Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette) :
(5/5

un indispensable de la cuisine

découvert au Pays Basque et habitant en Alsace, c'est une grande joie de pouvoir commander par Internet !

Par le  10 Avr. 2020 (Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette) :
(5/5

TOUJOURS UTILE

Produit a avoir en réserve, car permet de varier nos menus.

Par le  03 Avr. 2020 (Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  26 Déc. 2018 (Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette) :
(1/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  20 Nov. 2018 (Axoa, 750 g : veau et boeuf cuisinés aux piments doux et piment d'Espelette) :
(3/5

axoa

pas assez de gout, consistance désagréable.

Merci pour votre avis sur notre produit. Nous sommes désolés qu'il ne vous ai pas donné entière satisfaction. La viande de veau et de bœuf est hachée fin ce qui lui donne cette consistance. Par contre, s'agissant de l'assaisonnement, il est au piment doux et est relevé d'une pointe de piment d'Espelette.

Réponse du responsable de la boutique le 20 Nov. 2018
Produit ajouter à votre liste d'envie