Chipirons à la Basquaise Agrandir l'image

Chipirons à la Basquaise

  • Chipirons est l'appellation basque pour les calmars, calamars ou encornets
  • Une des stars de la gastronomie Basque
  • Le chipiron est cuit avec du vin blanc, des tomates, du thym, du laurier, une pointe de piment
  • Convient pour 2 couverts
  • Cuisiné et fabriqué au Pays basque

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27,43 € par kilo

SA11

9,60 € TTC

Notes et avis clients

(4,3/5)
4 note(s) - 1 avis
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Les Chipirons

Les chipirons (calamars ou seiches) se rapprochent de la Côte Atlantique au moment de leur reproduction. Ils sont très appréciés dans la gastronomie locale. Les petits chipirons de ligne sont tout simplement grillés préparés «à la madrilène» (oignons, tomates, poivrons, huile d'olive et ail) ou dans une sauce à base de leur encre. Quand leur taille le permet, ils peuvent être farcis Source

Dans cette recette, les petits calamars sont cuits avec du vin blanc, des tomates, du thym, du laurier, une pointe de piment.
A réchauffer à feu doux ou au bain marie et servir avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeurs.

Ingrédients : Chipirons (calamars) jus cuisiné : vin blanc, concentré de tomate, , épices, liant : fécule de maïs.

Allergènes : Calamars (mollusques), sulfites.

Poids net : 350 g

Conseil de conservation : Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur dans un récipient hermétique et consommer rapidement.

Informations nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 413 kJ / 98 kCal Lipides : 1,6 g dont AG saturés : <0,1 g Glucides : 4 g dont sucres : <0,5 g Protéines : 17 g Sel : 0,5 g

Par le 09 Fév. 2019 (Chipirons à la Basquaise) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le 19 Nov. 2018 (Chipirons à la Basquaise) :
(3/5

Calamars à la tomate

Accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur, il enchantera avec merveille les gourmets les plus exigeants...
La pointe de vin blanc donne ce petit goût très délicat.

Par le 19 Nov. 2018 (Chipirons à la Basquaise) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le 19 Nov. 2018 (Chipirons à la Basquaise) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.