Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette 220 g Agrandir l'image

Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette 220 g

  • Pour accompagner un foie gras
  • Idéale pour assaisonner un poulet rôti et en fin de cuisson sur la Txuleta, (Côte de bœuf)
  • Au Vin d'Irouléguy AOC et piment d’Espelette AOP
  • Fabriqué et cuisiné au Pays Basque par la Maison Petricorena

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PE15

4,90 € TTC

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Confit d'oihnons au piment d'Espelette et au vin d'Irouleguy

Les producteurs de piment d’Espelette perpétuent un savoir faire ancestral s’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants.
Grâce au microclimat et au terroir spécifiques du vignoble, aux cépages originaux qui y sont implantés, les vins d'Irouleguy présentent un caractère affirmé, alliant puissance et générosité. 2 produits de caractère d'exception pour cuisiner notre confit d'oignons, que vous apprécierez aussi bien froid en accompagnement d'un foie gras, que chaud, en fin de cuisson, sur une viande rouge ou blanche.
En fond de sauce, pour déglacer une viande, pour assaisonner un poulet rôti ou tout simplement en accompagnement d'un foie gras.

Le vin d’Irouleguy

Dans les parages de Saint-Étienne de Baïgorry, le vignoble d'Irouleguy (AOC) produit un vin rouge, rosé et blanc. La taille réduite du terroir (220 ha environ) en fait un vin peu connu. Pourtant, il vaut le détour, ne serait-ce que pour ses parcelles ancestrales, morcelées et implantées à flanc de montagne, le plus souvent en terasses. Cultivées en hautains, sur des palissages, la vigne peut affronter les risques de gel printanier et donner un vin équilibré.

Ingrédients : Oignons (60%), sucre roux, vin rouge Irouleguy (5,6%), vinaigre de cidre, graisse de canard, piment d'Espelette 1%, sel

Allergènes : Sulfites

Poids net : 220 g

Conseil de conservation : Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur et consommer rapidement.

Informations nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 622 kJ / 147 kCal Lipides : 2g dont AG saturés : 1g Glucides : 31,5g dont sucres : 28,5g Protéines : 1g Sel : 0,5g