Lomo de porc Manex, le bacon Navarrais Agrandir l'image

Lomo de porc Manex Entier

  • Idéal pour l’apéritif ou en entrée gourmande
  • Porcs nés et élevés au Pays Basque 
  • Le lomo c’est de la longe de Porc
  • Disponible en morceau de 300g
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

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40,00 € par kilo

SL23

12,00 € TTC

Notes et avis clients

(5/5)
3 note(s) - 2 avis
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Le Lomo

Le lomo c'est la longe de porc. Séché et légèrement pimenté, le lomo révèle toute sa saveur. Vous pourrez le déguster tel quel, en tranches fines pour l'apéritif ou pour vos assiettes de charcuterie.


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Soupe hivernale, bâtonnets de lomo

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 Ingrédients

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
  2. Laver le chou fleur et le détailler en petits bouquets.
  3. Couper le blanc de poireaux en petits tronçons.
  4. Mettre les légumes et les pommes de terre dans un cocotte. Mouiller avec 1/2 litre d’eau.
  5. Emietter le bouillon Kub puis ajouter le curcuma. Saler et poivre.
  6. Faire cuire à feu doux pendant environ 20 minutes à couvert.
  7. Mixer la soupe à l’aide d’une girafe jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  8. Dresser la soupe dans des bols. Couper le lomo en fins bâtonnets et les répartir sur la soupe.

Recette du blog www.diet-et-delices.com

Ingrédients : Longe de porc, sel, piment, épices

Allergènes : Aucun

Poids net : 300 g env

Conseil de conservation : Vous le conserverez jusqu'à 6 semaines dans un linge sec, dans un endroit sec et frais ou dans le bas de votre réfrigérateur.

Informations nutritionnelles :

Par le 18 Déc. 2018 (Lomo de porc Manex Entier) :
(5/5

Le Lomo comme je l'aime !

Un véritable délice, tranché très fin, on peut en mettre presque avec tout !
Hier soir, simplement avec des spaghettis, un peu de beurre salé et du rapé, les copeaux de Lomo étaient sublimés !

Par le 06 Déc. 2018 (Lomo de porc Manex Entier) :
(5/5

A point!

Excellent produit, mélangé en lamelles très fines en salade ou en tranche à l'apéro.

Par le 20 Nov. 2018 (Lomo de porc Manex Entier) :
(5/5
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