Ventrèche roulée entier
Ventrèche roulée entier poitrine porc
Ventrèche roulée entier
Ventrèche roulée entier poitrine porc

Ventrèche roulée 500 g env

 Notes et avis clients
 (4,8/5)  - 23 note(s) - 15 avis  -  Donner mon avis
8,50 €

(17,00 € kilo)

TTC
  • Porcs du Sud Ouest pour le jambon de Bayonne
  • Ventrèche = Poitrine de porc séchée
  • Disponible roulée en morceau de 500 g
  • Emballée sous-vide pour le transport
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
Rajoutez des accessoires à charcuterie


En savoir plus

Ventrèche roulée 500 g env

Ventrèche roulée 500 g env | Accessoires charcuterie : non

8,50 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

gamme de ventreche roulée du pays basque

La ventrèche roulée

La ventrèche, c'est la poitrine de porc séchée. La ventrèche est roulée pour mieux préserver les saveurs des épices, la notre est assaisonnée juste ce qu'il faut pour lui donner une saveur typique. Ventrèche vient de l'occitan "ventresca" pour designer le morceau du porc que l'on utilise pour la fabrication de la ventrèche.

ventreche rouler de la maison petricorena charcutier depuis 4 generations
ventreche roule entiere de porc du pays basque

Le conseil de Clara

La tradition au Pays Basque est de manger la ventrèche dans un Taloa ou Talo avec du fromage. Le Taloa une galette de farine de maïs que l'on mange comme un sandwich lors des fêtes de villages par exemple. Nous vous proposons la recette du Taloa ventreche fromage sur notre blog

-

Détails du produit

Ingrédients
Poitrine de porc, sel, ail, poivre, piment doux. Origine des viandes : France
Allergènes
Sulfites
Poids net
1 kg env sous vide
Conseil de conservation
Vous le conserverez au moins 1 mois dans un linge, dans un endroit sec et frais ou dans le bas de votre réfrigérateur.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie : 1277 kj/ 307 kcal, matières grasses 23.8 g dont 10.6 g acides gras saturés, glucides : 1.2 g dont 0.5 g sucres, protéines : 22.1 g, sel : 6.32 g
SL18
3281230001839

Avis client

Par le  22 Avr. 2019 (Ventrèche roulée 500 g env) :
(5/5

ventrèche

pour la livraison payer chronopost livraison 4 jours après pas compris d'habitude on l'a le lendemain ou le jour d'après autrement marchandises très bonnes a recommander

Par le  13 Mars 2019 (Ventrèche roulée 500 g env) :
(4/5

repas sympa

ventréche,oeuf au plat,patates à la graisse de canard......égal

Par le  20 Déc. 2018 (Ventrèche roulée 500 g env) :
(3/5

Sous vide?

Bonjour,
A la réception de mon colis, j'ai constaté que cet article n'était pas tout à fait sous vide.
Le plastique est correctement fermé mais celui ci n'est pas "collé" à la ventrèche, il y a manifestement de l'air.
Qu'en pensez-vous?
Je peux vous envoyer des photos dés ce soir si vous le souhaitez, le produit n'ayant pas encore été ouvert.

Merci de votre réponse
Bien cordialement

Bonjour,
Oui vous pouvez envoyer vos photos sur info@petricorena.com.

Réponse du responsable de la boutique le 20 Déc. 2018
Produit ajouter à votre liste d'envie