Ventrèche roulée, sous vide, 1000 g env
Ventrèche roulée sous vide poitrine porc
Ventrèche roulée, sous vide, 1000 g env
Ventrèche roulée sous vide poitrine porc

Ventrèche roulée 1 kg env

 Notes et avis clients
 (4,9/5)  - 21 note(s) - 12 avis  -  Donner mon avis
14,00 €

(14,00 € kilo)

TTC
  • Porcs du Sud Ouest pour le jambon de Bayonne
  • Ventrèche = Poitrine de porc séchée
  • Disponible roulée en morceau de 1kg
  • Emballée sous-vide pour le transport
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations


En savoir plus

Ventrèche roulée 1 kg env

Ventrèche roulée 1 kg env

14,00 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

gamme de ventreche roulée du pays basque

La ventrèche roulée

La ventrèche, c'est la poitrine de porc séchée. La ventrèche est roulée pour mieux préserver les saveurs des épices, la notre est assaisonnée juste ce qu'il faut pour lui donner une saveur typique. Ventrèche vient de l'occitan "ventresca" pour designer le morceau du porc que l'on utilise pour la fabrication de la ventrèche.

ventreche rouler de la maison petricorena charcutier depuis 4 generations
ventreche roule entiere de porc du pays basque

Le conseil de Clara

La tradition au Pays Basque est de manger la ventrèche dans un Taloa ou Talo avec du fromage. Le Taloa une galette de farine de maïs que l'on mange comme un sandwich lors des fêtes de villages par exemple. Nous vous proposons la recette du Taloa ventreche fromage sur notre blog

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Détails du produit

Ingrédients
Poitrine de porc, sel, ail, poivre, piment doux. Origine des viandes : France
Allergènes
Sulfites
Poids net
1 kg env sous vide
Conseil de conservation
Vous le conserverez au moins 1 mois dans un linge, dans un endroit sec et frais ou dans le bas de votre réfrigérateur.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie : 1277 kj/ 307 kcal, matières grasses 23.8 g dont 10.6 g acides gras saturés, glucides : 1.2 g dont 0.5 g sucres, protéines : 22.1 g, sel : 6.32 g
SL08

Avis client

Par le  03 Juin 2020 (Ventrèche roulée 1 kg env) :
(5/5

Ventrèche roulée

Superbe produit gourmand à souhait

Par le  01 Juin 2020 (Ventrèche roulée 1 kg env) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  31 Mai 2020 (Ventrèche roulée 1 kg env) :
(5/5

Plaisir de retrouver les goûts de mon enfance

A chaque tranche je me retrouve 50 ans en arrière chez ma grand)mère.

Par le  09 Mai 2020 (Ventrèche roulée 1 kg env) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  20 Avr. 2020 (Ventrèche roulée 1 kg env) :
(5/5

Le goût

Tendreté incomparable en saveur

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