Gutizia Vin Rouge Apellation d'origine controlée Irouleguy

Gutizia Vin Rouge Cuvée Dotorea Appellation d'Origine Protégée Irouleguy 75 cl

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18,00 €

(27,30 € litre)

TTC
  • Vin rouge AOP Irouleguy
  • Elaborée à base de Tannat (90%) avec les deux cabernets en appoint
  • Vin à la couleur intense, s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de cerise
  • Attaque souple et fraîche avec un milieu de bouche assez structuré et une finale sur le fruit
  • Beau potentiel de garde
  • Mis en bouteille au domaine Gutizia par sébastien Clauzel et Cécile Sabah à Saint Etienne de baigorry
  • Accord mets-vins : agneau confit, côte de bœuf, magret de canard


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Gutizia Vin Rouge Cuvée Dotorea Appellation d'Origine Protégée Irouleguy 75 cl

Gutizia Vin Rouge Cuvée Dotorea Appellation d'Origine Protégée Irouleguy 75 cl

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Le vin rouge Gurizia cuvée Dotorea

Cuvée DOTOREA :

La cuvée DOTOREA qui signifie l'élégante en langue basque, est élaborée à base de Tannat (90%) avec les deux cabernets en appoint.

Ce vin à la couleur intense, s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de cerise. Attaque souple et fraîche avec un milieu de bouche assez structuré et une finale sur le fruit.

La cuvée DOTOREA a un beau potentiel de garde.

Cette cuvée accompagnera l'agneau confit Petricorena, une belle côte de boeuf, un magret de canard.

Le domaine Gutizia

Depuis 2011, Cécile Sabah et Sébastien Clauzel réalisent leur rêve basque.

Après avoir étudié et travaillé respectivement  dans le Bordelais et dans la vallée du Rhône, ils décident de s'installer hors cadre familial en appellation Irouléguy sur 3.2 ha de vignes.

Dynamiques Cécile et Sébastien ont entamé la conversion en agriculture biologique de leur exploitation gardant  pour ligne de conduite de respecter l'intégrité des raisins, pour chaque millésime attraper la typicité du terroir et ne surtout pas se laisser 'enfermer dans des schémas".

Ils recherchent à vinifier des vins rouges accessibles jeunes tout en gardant des matières concentrées afin de permettre un vieillissement.

Deux cuvées de rouge sont produites sur le Domaine : un vin rouge à dominante cabernet franc sur des notes fruitées, plus en  " souplesse qu’en muscle » ; La cuvée Dotorea à 90 % Tannat avec une trame tannique , structurée qui s’assouplira avec le temps.

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Détails du produit

Poids net
75 cl
IR14

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