Guindillas, petits piments pickles

Découvrez les guindillas, ces délicieux piments au gout vinaigré qui sauront pimenter vos plats sans jamais emporter la bouche.

Ces pickles, fabriqués au Pays Basque Sud, Hegoalde, en Espagne, sont un choix incontournable pour accompagner nos charcuteries, tapas, viandes froides et sandwich.

Selon la période de récolte, leur intensité peut varier.

Emblématique de la cuisine basque, les guindillas sont un peu comme nos cornichons basques, vous les retrouverez dans toutes les assiettes de charcuterie et de tapas des restaurants au Pays Basque..

Les guindillas ne se limitent pas à être un simple accompagnement de charcuteries. Leur saveur piquante et acidulée peut être utilisée pour ajouter une touche de piquant à d'autres plats tels que les salades, les crudités, les sandwichs, les tapas, les burgers, les pizzas, les viandes froides et bien d'autres.