La cuisine du Pays basque est connue pour sa qualité et sa saveur. Le Pays basque dispose d’un large éventail de produits du terroir. Cependant, des influences gasconnes et béarnaises se font sentir du côté de la France, tandis qu'au sud, on retrouve des influences espagnoles avec l'huile d'olive, la tomate et les poivrons. C'est ces mélanges de saveurs et d'origines que nous vous proposons dans cette sélection de plats. Piperade, Axoa, Cassoulet, Confit, Chipiron, Salmis, Garbure... faites votre choix de gourmandise !
Les confits à la graisse de canard Les plats cuisinés Basques Les cassoulets et les haricots cuisinés
