Les confits à la graisse de canard 

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  Confit de porc Manex, né et élevé au Pays Basque, 400g

  (4,5/5) sur 4 note(s)

  Porcs fermiers élevés au Pays Basque dans la vallée de St Etienne de Baigorry Les longes de porc sont assaisonnées et cuites doucement dans la graisse de canard avant d’être découpées et mises en boîte Se déguste chaud ou froid, détaillé en fines tranches Fabriqué et cuisiné au Pays Basque par la Maison Petricorena

  9,50 €

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  Saucisses confites au piment d'Espelette 400g

  (4,6/5) sur 8 note(s)

  Pur porcs fermiers du Sud-Ouest Saucisses de campagne traditionnelles longuement mijotées dans la graisse de canard Légèrement relevées d’une pointe de piment d’Espelette AOP Fabriquées et cuisinées au Pays Basque par la Maison Petricorena

  8,90 €

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  Confit de Canard 2 cuisses

  (4,8/5) sur 6 note(s)

  Recette traditionnelle du Sud ouest Canard à foie gras du sud-Ouest IGP Avec des pommes de terre ou de la salade un repas rapide et bon  Cuisiné et fabriqué au Pays Basque

  14,00 €

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  Manchons de Canard Confits 550 g

  Recette traditionnelle du Sud ouest Le manchons c'est le haut de la cuisse Canard à foie gras du sud-Ouest IGP Avec des pommes de terre ou de la salade un repas rapide et bon  Convient pour 3 couverts Cuisiné et fabriqué au Pays Basque

  8,50 €

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  Agneau confit

  (4,8/5) sur 10 note(s)

  Vous ne manquerez pas de goûter à notre agneau confit : une fabrication unique, rare et succulente. Cuite dans de la graisse de canard, l’épaule d’agneau désossée est assaisonnée juste comme il faut d’un savant mélange d’épices et d’aromates.

  25,00 €

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  Les apéri'Basques : mini-saucisses apéritives au piment d'Espelette 250 g

  (5/5) sur 1 note(s)

  Pur porcs fermiers du Sud-Ouest Mini saucisses de campagne traditionnelles longuement mijotées dans la graisse de canard A réchauffer pour l’apéritif Légèrement relevées d’une pointe de piment d’Espelette AOP Fabriquées et cuisinées au Pays Basque par la Maison Petricorena

  9,00 €

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  Gésiers de Canard confits 200 g

  (4,5/5) sur 2 note(s)

  Recette traditionnelle du Sud ouest Canard à foie gras du sud-Ouest IGP Parfait une salade gourmande Convient pour 2 ou 3 couverts Cuisiné et fabriqué au Pays Basque

  6,00 €

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  Gésiers de Canard confits 350 g

  Recette traditionnelle du Sud ouest Canard du sud-Ouest IGP Parfait une salade gourmande Convient pour 4 ou 5 couverts Cuisiné et fabriqué au Pays Basque

  9,00 €

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  Palombe confite à la graisse de canard

  Préparée en confit, la chair fine et succulente de ce pigeon sauvage, chassé au Pays Basque et dans le Sud Ouest à l'automne garde toute sa délicatesse.

  12,00 €

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  Graisse de Canard 350 g

  (5/5) sur 1 note(s)

  Pour cuisiner Sud Ouest ! On l'utilise en cuisine comme matière grasse au même titre que du beurre ou de l'huile.

  4,50 €

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