• Sauce Sakari

Foie gras mi-cuit

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Foie gras mi-cuit 

  • Foie gras de canard entier du Sud Ouest. Les meilleurs foies sont étuvés légèrement, puis salés et poivrés avant d'être cuits à 80°C à coeur en verrine pour permettre au foie de conserver toute sa saveur. Très apprécié des connaisseurs car on peut le conserver 3 mois de plus que cuits au torchon. A servir frais avec des toasts tièdes et notre fine...

    28,00 €
  • Cette "flûte" en langue basque (prononcez "tchistou") se compose d'une belle tranche de jambon de Bayonne fourrée au foie gras. Une subtile alliance entre le fleuron de nos salaisons et la finesse du foie gras de canard entier. Cette entrée rafinée séduira les plus fins gourmets.EXPEDITION DE SEPTEMBRE A DECEMBRE SEULEMENT

    22,50 €
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  • Assortiment de condiments spécial Foie gras

    8,90 €
  • Le nec plus ultra : une découpe sans faute, une réussite assurée. Les meilleurs foies sont salés et poivrés puis serrés comme dans un torchon et cuits à 60°C à cœur. C'est sans hésitation le choix des fins gourmets ! Ils gardent ainsi toute leur saveur après avoir été conditionnés sous vide. EXPEDITION DE SEPTEMBRE A DECEMBRE SEULEMENT

    38,00 €
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