Sauce Basque Sakari

Depuis des générations, la Sauce Basque Sakari accompagne les grandes tablées et les moments de partage. Découvrez les trois recettes qui ont fait sa réputation : la Forte, la Douce et la recette à l'huile d'olive, avant de vous laisser surprendre par deux créations plus originales : Curry et Citron. Et au fait, pourquoi "Sakari" ? C'était le surnom de mon grand-père Jean-Pierre Petricorena, célèbre buteur de pelote basque. Une sauce de caractère, un nom qui l'est tout autant.