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C'est toute la tradition et le savoir-faire de la Maison Petricorena, artisan charcutier depuis 4 générations que vous allez retrouver dans ce coffret.
Du jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois minimum, à déguster en tranches fines en entrées ou à l'apéritif, au Jésus Basque, saucisson dodu aux saveurs parfumées qui porte le nom de son boyau et se conserve longtemps dans un linge, en passant par le chorizo traditionnel 100 % pur porc, le saucisson campagnard régulièrement primé au concours général agricole de Pais, la traditionnelle saucisse sèche lukinka au piment d'Espelette et le lomo, longe de porc Manex séchée, et cette fameuse ventrèche roulée pour qui certains n'hésitent pas à parcourir de nombreux kilomètres afin de s'en régaler ...
Nos jambons et salaisons se conserveront chez vous plusieurs semaines. Une fois entamés, enroulez les dans un linge sec, et conservez les au réfrigérateur ou dans un endroit sec et frais.
Une petite tranche de bonheur pour chaque jour, si vous n'êtes pas trop gourmands ...
Composition :
- 1/4 de jambon de Bayonne 1200 g env
- Saucisson campagnard 270 g env
- Chorizo "Pamplona" 400 g env
- Saucisse sèche 235 g env
- Jésus du Pays Basque 680 g env
- Ventrèche roulée 500 g env
- Lomo 300 G env
