Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g (nouvelle recette)
SANS GLUTEN

Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g

 Notes et avis clients
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4,40 €

(19,56 € Kilo)

TTC
  • La mayonnaise est le complice idéale des repas froids
  • Subtile mélange d'une mayonnaise et de notre purée de piments, délicatement relevée au piment d’Espelette AOP  
  • Matières premières de qualité et d’origine contrôlée
  • Fabriquée et cuisinée au Pays Basque par la Maison Petricorena
  • Naturellement Sans gluten


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Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g

Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g

4,40 €
mayonnaise piment espelette basque

Qu'est ce que la mayonnaise ?

On ne connaît pas bien l’origine de la recette et de son nom. Pour certain elle vient de la ville de Mahón, capitale de Minorque, dans les Baléares, conquise par le maréchal de Richelieu, en 1756. Son cuisinier aurait préparé cette sauce, baptisée la « mahonnaise », fabriquée avec les deux seuls ingrédients dont il disposait : œuf et huile.
Pour d’autre cela vient du vieux français « magnonaise » du verbe « magner », ou « manier » et de « moyeu(x) » qui signifie « jaune d'œuf », en vieux français. On a pu aussi proposer de rattacher le mot à l'ancien verbe « mailler », signifiant « battre ».

Petit chauvinisme Basque, cela pourrait venir de Bayonne, la sauce bayonnaise qui serait devenu mayonnaise…

Toujours est il que la recette reste une emulsion de jaunes d’oeufs et d’huile. C’est la moutarde qui est l’ingrédient que l’on rajoute le plus souvent à la recette de base et pourquoi pas la mayonnaise Piment d’Espelette.

Mayo piment espelette
mayo pimentdespelette basque

Le conseil de Clara

Un nouveau format et une nouvelle recette plus « vigoureuse » pour notre mayonnaise au piment d’Espelette. Fine et savoureuse, légèrement piquante, elle accompagne les viandes froides, légumes croquants, crustacés... C’est la complice indispensable de vos pique-niques et repas estivaux. Sans gluten.

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Détails du produit

SB63

Avis client

Par le  30 Juil. 2019 (Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g) :
(5/5

j'adore

très bon produit

Par le  22 Juil. 2019 (Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  05 Fév. 2019 (Mayonnaise au piment d'Espelette 225 g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
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