Confiture extra de cerises noires 100 g
MEDAILLE

Confiture de cerises noires Basque 100 g

 Notes et avis clients
 (4,3/5)  - 3 note(s) - 2 avis  -  Donner mon avis
3,00 €

(29,99 € kilo)

TTC
  • Recette traditionnelle du Pays Basque
  • Véritables cerises noires entières (54%)
  • Médaille d'or au Concours Générale Agricole de Paris en 2018
  • La confiture de cerises noires accompagne parfaitement le fromage de brebis
  • Ingrédient essentiel du Gâteau Basque
  • Fabriquée et cuisinée au Pays Basque par la Maison Petricorena


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Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

gamme de confiture de cerise noire

Confiture de cerises noires

Très renommée au Pays Basque, la confiture de cerises noires est un élément typique et authentique de notre gastronomie, et c'est avec cette confiture que l'on confectionne le véritable gâteau basque. Elle accompagne aussi à merveille notre Ardi Gasna (fromage pur brebis).
Notre confiture de cerises noires a été récompensée par une médaille de Bronze au concours générale agricole 2017 et d'une médaille d'OR en 2018.

confiture de cerise de la maison petricorena du pays basque
gateau Basque à la confiture de cerise

Le conseil de Clara

La recette facile du gâteau basque à la confiture de cerises noires

 

Ingrédients :

La recette du gâteau basque en étapes :

  • Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Le couper en petits morceaux.
  • Mélanger bien le beurre ainsi devenu "pommade" avec le sucre et le sel. Rajouter quelques gouttes d’amande amère et les graines de la gousse de vanille.
  • Battre les jaunes d’œufs et les œufs entiers et rajouter au mélange.
  • Tamiser la farine et la levure. La verser en pluie.
  • Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et former une boule. Laisser reposer au moins 20 min au frais.
  • Prendre la moitié de la pâte et l'étaler afin d'obtenir un cercle d’une épaisseur de 5 mm. Piquer la pâte et la mettre dans un moule préalablement beurré.
  • Garnir avec de la confiture de cerises noires de la Maison Petricorena, sur 1.5 à 2 cms et abaisser les bords de la pâte.
  • Etaler la deuxième partie de la pâte et la déposer délicatement sur la confiture.
  • Pour la décoration du gâteau, avec le reste de pâte former une croix basque et dorer avec un jaune d’œuf au pinceau.
  • Cuire à 180 degrés durant 40 min.

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Détails du produit

Ingrédients
Cerises noires 54%, sucre roux, citron, gélifiant : pectine, vinaigre de cidre, vanille, extrait d'amandes amères. Préparée avec 54 g de fruit pour 100 g
Allergènes
Peut contenir des traces de sulfites.
Poids net
100 g
Conseil de conservation
Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur et consommer rapidement.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 851 kJ / 201 kCal Lipides : 0,5 g dont AG saturés : 0,1 g Glucides : 55 g dont sucres : 47 g Protéines : 0,5 g Sel : 0,1 g
GS33

Avis client

Par le  05 Avr. 2019 (Confiture de cerises noires Basque 100 g) :
(3/5

Confiture de cerises noires.

Cette confiture est parfaite avec un fromage basque. Un délice !

Par le  19 Nov. 2018 (Confiture de cerises noires Basque 100 g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  07 Oct. 2018 (Confiture de cerises noires Basque 100 g) :
(5/5

Remarquable

Cette confiture est simplement remarquable! Elle est équilibrée, sucrée comme il le faut, les cerises noires du Pays basque donnent ce goût singulier à la confiture! Je recommande et en commande! A ne pas ratter!

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