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Agneau confit
Parmentier d'agneau confit
agneauconfit
Agneau confit
Parmentier d'agneau confit
agneauconfit

Agneau confit

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 28 note(s) - 21 avis  -  Donner mon avis
24,30 € 27,00 € -10%

(24,30 € kilo)

TTC
  • Une fabrication unique, rare et succulente
  • Un plat festif rapide à préparer 
  • Simplement désossée et assaisonnée avec un mélange d’épices dont nous gardons le secret
  • L’épaule d’agneau est cuite entière dans la graisse de canard
  • Fabriqué et cuisiné au Pays Basque par la Maison Petricorena


En savoir plus

Agneau confit

Agneau confit

24,30 €

L'agneau confit : Préparation pour 4 à 5 personnes :

  1. Démouler l’épaule
  2. La trancher « à froid » pour éviter qu’elle ne se défasse
  3. Réchauffer une dizaine de minutes à four chaud, (si plus longtemps, couvrir le plat pour que la viande ne sèche pas)
  4. Servir tout simplement avec des pommes de terre sautées et une belle salade verte

Le conseil de Clara

Personnellement, au moment du service, je propose toujours à mes convives l’agneau confit avec un peu de Sauce basque Sakari au curry ou à l’huile d’olive, à discrétion, et selon les goûts de chacun.

Comme l’agneau de 7 heures, sa chair tendre peut se couper à la cuillère pour confectionner un effiloché ou un parmentier d'agneau.

.

Détails du produit

Ingrédients
Epaule d'agneau désossée, graisse de canard, épices, sel. Origine des viandes : UE
Allergènes
Aucun
Poids net
1 kg
Conseil de conservation
Avant ouverture, se conserve à témpérature ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g égouttés : Energie : 1541 kJ / 372 kCal Lipides : 31 g dont AG saturés : 13 g Glucides : 0 g dont sucres : 0 g Protéines : 23 g Sel : 1,4 g
CF15

Avis client

Par le  24 Fév. 2021 (Agneau confit) :
(5/5

Excellent

Excellent, comme d’habitude. Servi avec des pommes duchesse à la truffe, un régal !

Par le  26 Déc. 2020 (Agneau confit) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le  20 Déc. 2020 (Agneau confit) :
(3/5

Excellent

Comme toujours

Par le  12 Déc. 2020 (Agneau confit) :
(4/5

Agneau confit

Délicieux comme dans mon souvenir. Merci à vous pour ce magnifique produit que j'ai fait découvrir à ma famille et amis qui se sont régalés

Par le  26 Nov. 2020 (Agneau confit) :
(5/5

Un produit phare et rare

L'agneau confit Pétricorena se déguste aussi bien chaud que froid. Je le préfère froid accompagné de cornichons et d'un verre de beaujolais. Produit fin et fondant. Chaud J'ai retrouvé la saveur de l'épaule d'agneau confit que j'ai découvert au restaurant Moulin à vent près du cap de la Hague à Saint Germain des Vaux. (L'agneau est le Roussin de la Hague). Agneau Basque chez Pétricorena ?

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