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La sauce Béarnaise Sakari
En béarn et dans le Sud-Ouest, la sauce béarnaise accompagne traditionnellement les entrecôtes.
Gourmande et aromatique, vous apprécierez la Béarnaise Sakari avec vos viandes et poissons grillés, mais également avec des œufs durs ou pochés, en accompagnement de légumes cuits ou crus, viandes et poissons froids. Sans gluten.
Le conseil de Clara
Entrecôte sauce béarnaise Sakari
- 1 entrecôte par personne
- Sel au piment d'Espelette Sakari
- Poivre du moulin
- Sauce Béarnaise Sakari
- Sortir les entrecôtes au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Les badigeonner d'huile et les masser
- Assaisonner généreusement avec le sel au piment d'Espelette Sakari et le poivre.
- Allumer votre plancha ou à défaut une poêle.
- Une fois chaude déposer la viande à sec, le temps de cuisson dépendra de votre goût en matière de cuisson.
- Une fois cuite les déposer sur une grille et récupérer le jus de cuisson.
- Recouvrir d'un papier aluminium pour garder la chaleur.
- Servir les entrecôtes avec notre sauce béarnaise Sakari accompagnées de bonnes frites maison.
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