Poivronnade

Que ce soit pour accompagner des légumes grillés, des viandes ou même en tartinade pour vos apéritifs et sandwichs, la poivronnade est votre alliée pour pimenter tous vos repas.

Voici quelques idées pour utiliser notre poivronnade :

• Tartines apéritives, pintxo et tapas : Étalez généreusement la poivronnade sur des tranches de pain grillé ou des crackers. Garnissez à votre convenance avec des tranches de fromage de brebis, des légumes croquants, du jambon de Bayonne, des anchois, des oeufs fris … pour créer de délicieuses tartines apéritives et des pintxo à la mode basque.
• Pizzas et focaccias : Utilisez la poivronnade comme base pour vos pizzas ou
  focaccias maison. Étalez-la sur la pâte, ajoutez vos garnitures préférées. Pour
  nous ce sera légumes grillés, jambon de Bayonne, fromage de vache fermier de chez Bidartia et mélange 9 herbes Sakari, enfournez pour obtenir une pizza
  savoureuse et parfumée !
• Garniture pour sandwichs : Utilisez la poivronnade comme garniture pour vos
  sandwichs. Elle apportera de la saveur à vos sandwichs classiques comme le
  jambon et fromage, la dinde ou les légumes grillés.
• Trempette pour légumes : Servez la poivronnade comme trempette pour des
  légumes frais. Coupez des bâtonnets de légumes comme des carottes, des
  concombres … et trempez-les dans la poivronnade pour une collation saine et
  délicieuse.
• Accompagnement de viandes et poisson : Utilisez la poivronnade comme un condiment pour vos viandes et poissons grillées. Elle se marie très bien avec le poulet, le porc, l'agneau ou même les fruits de mer. Ajoutez une cuillerée de poivronnade sur le côté de vos assiettes pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à votre plat principal.
• Sauce pour pâtes : Mélangez la poivronnade avec un peu de crème fraîche ou de fromage à la crème pour obtenir une sauce crémeuse et savoureuse pour vos pâtes. Ajoutez des légumes grillés ou des morceaux de poulet pour compléter le plat.

Ces idées vous permettront de profiter pleinement de la poivronnade et d'explorer de nouvelles saveurs dans vos plats. Laissez libre cours à votre créativité et n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients pour des combinaisons uniques et délicieuses.

En version tapas pour l'apéritif ou en version brushetta accompagnée d'une bonne salade verte.

• Poivronnade Sakari
• Aubergines
• Fromage de brebis des bergers de St Michel 
• Pain de campagne
• Huile d'olive

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Lavez les aubergines, coupez-les en rondelles et incisez la chair. 
3. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez avec un peu d'huile d'olive. Les faire cuire une 20aine de minutes
4. Pendant ce temps, passez vos tranches de pain au grille pain.
5. Badigeonnez de poivronnade Bio Sakari
6. Lorsque les rondelles d' aubergines sont cuites, les déposer sur le pain et râper le fromage de brebis.
7. Enfourner environ 10 minutes