Ventrèche roulée poitrine porc tranche
Ventrèche roulée tranche
Ventrèche roulée poitrine porc tranche
Ventrèche roulée tranche

Ventrèche roulée et tranchée

 Notes et avis clients
 (4,5/5)  - 2 note(s) - 1 avis  -  Donner mon avis
5,50 €

(27,50 € kilo)

TTC
  • Porcs du Sud Ouest pour le jambon de Bayonne
  • Ventrèche = Poitrine de porc séchée
  • Disponible roulée et tranchée
  • Emballée sous-vide pour le transport
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations


En savoir plus

Ventrèche roulée et tranchée

Ventrèche roulée et tranchée

5,50 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

gamme de ventreche roulée du pays basque

La ventrèche roulée

La ventrèche, c'est la poitrine de porc séchée. La ventrèche est roulée pour mieux préserver les saveurs des épices, la notre est assaisonnée juste ce qu'il faut pour lui donner une saveur typique. Ventrèche vient de l'occitan "ventresca" pour designer le morceau du porc que l'on utilise pour la fabrication de la ventrèche.

ventreche rouler de la maison petricorena charcutier depuis 4 generations
ventreche roule entiere de porc du pays basque

Le conseil de Clara

La tradition au Pays Basque est de manger la ventrèche dans un Taloa ou Talo avec du fromage. Le Taloa une galette de farine de maïs que l'on mange comme un sandwich lors des fêtes de villages par exemple. Nous vous proposons la recette du Taloa ventreche fromage sur notre blog

-

Détails du produit

Ingrédients
Poitrine de porc, sel, ail, poivre, piment doux. Origine des viandes : France
Allergènes
Sulfites
Poids net
200 g env sous vide
Conseil de conservation
Sortir du sous vide une dizaine de minutes avant la dégustation. A consommer dans les 48 h suivant l'ouverture du sachet
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie : 1277 kj/ 307 kcal, matières grasses 23.8 g dont 10.6 g acides gras saturés, glucides : 1.2 g dont 0.5 g sucres, protéines : 22.1 g, sel : 6.32 g
SL37

Avis client

Par le  11 Juin 2019 (Ventrèche roulée et tranchée) :
(5/5

TRES BIEN

Nous recommanderons

Par le  26 Mars 2019 (Ventrèche roulée et tranchée) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Produit ajouter à votre liste d'envie